Das ideale Werkzeug für die Ernte von Morcheln, Steinpilzen, Pfifferlingen, Wiesen-Champignons, Riesenschirmlinge, Röhrlingen, usw.
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Die 8 cm lange Klinge ist gebogen, um das Schneiden zu erleichtern. Die gezahnte Rückseite ermöglicht das Kratzen und Säubern des Pilzes. Die Bürste aus natürlicher Seide hinter dem Eichenholzgriff ist ideal, um die Ernte zu entstauben.
Das Plumier-Messer wird von einem Etui begleitet.
Der modifizierte Sandvik Edelstahl 12C27 wurde für Opinel justiert und ist für seine Schärfe und die leichte Pflege bekannt. Der Edelstahl wurde einer thermischen Behandlung namens Martensit unterzogen, wodurch er eine sehr hohe Lebensdauer aufweist. Der Karbongehalt beträgt mindestens 0,40 %, wodurch eine sehr zufriedenstellende Schärfe erreicht wird, gleichzeitig aber keine Korrosionsempfindlichkeit entsteht. Härte der Klinge 57-59 HRC.
Eichenholz ist ein hartes Holz, das sehr widerstandsfähig ist, insbesondere gegen Insekten und Pilzen, dank des hohen Tannine-Gehalts. Es stammt aus französischer Forstwirtschaft und weist ein braun-gelbliches Aussehen mit gerader und regelmäßiger Maserung auf. Der Griff ist lackiert, um vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.
