Panorama: Dents de Broc, Dent do Chamois, La Berra, Vanil Noir, Vanil de l’Ecri, Gross Perré, Vanil Carré, Les Millets, La Vudalla, Le Moléson.
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Lieferung und Installation durch unsere qualifizierten Techniker
Für Hart-, Halbhart- und Weichkäse geeignet. Natürlich nur die aus dem Freiburgischen.
Die Klinge ist aus Chirurgenstahl Werkstoffnummer 1.4116, Werkstoffbezeichnung AISI 440A, Rockwell Härte 54-55 HRC.
Der fast samtene Griff ist aus Nussbaumholz.
Ein handgemachtes Messer – bitte von Hand abwaschen.
Masse:
Ganzes Messer: ca. 26.5 x 4.8 x 2 cm
Klinge: ca. 14.9 x 4 x 0.2 cm
